Как подобрать персонал для кафе

Подробности: Опубликовано 21.10.2013 14:12; Просмотров: 2952

Сегодня открывается огромное количество разнообразных баров, кафе и ресторанов и очень важно, чтобы персонал соответствовал всем нужным критериям. В ресторанном бизнесе огромную роль играет персонал, так как хозяин не всегда может присутствовать на работе и контролировать все процессы. Недобросовестные сотрудники могут испортить впечатление о вашем заведении и клиентов у вас станет значительно меньше. Набирать персонал, необходимо исходя из общей концепции вашего заведения. Если это кафе, где клиенты сами себя обслуживают, то на кассах должны стоять очень активные люди, которые смогут принимать множество гостей за день. Для ресторана лучше подобрать персонал презентабельной внешности с умением общаться с людьми и находить к ним особый подход. Караоке кафе одесса имеет только профессиональных сотрудников.

Выбирая человека на определенную должность, вы должны понять, каким же чертами характера и умениями он должен. К примеру, главный менеджер ресторана или кафе должен контролировать все процессы, именно по этой причине, человек, который претендует на эту должность, должен обладать такими качествами, как: коммуникабельность, ответственность, активность, находчивость, умение находить общий язык с людьми, приятная внешность и презентабельный вид. Именно такой список вы должны составить для каждого работника, которого вы хотите видеть в вашем заведении. Так вам будет намного проще подобрать идеальную и слаженную команду, настоящих профессионалов своего дела.